ร่างกายของมนุษย์เรานั้นวิทยาศาสตร์ยังไม่สามารถอธิบายได้ทั้งหมด แต่ว่ากันในเรื่องของน้ำหนักมวลของร่างกายของคนเรากับความสัมพันธ์ในเรื่องต่างๆ วิทยาศาสตร์และการแพทย์ในปัจจุบันสามารถอธิบายกระบวนการให้เราเข้าใจได้เป็นอย่างดี ทำอย่างไรน้ำหนักถึงจะลด? กินอะไรถึงมีประโยชน์? ร่างกายของคนเราเผาผลาญอาหารแตกต่างกันหรือไม่? ในบทความนี้จะพาท่านผู้อ่านไปทำความรู้จักกับ “ร่างกายของคุณ ก่อนลงมือลดน้ำหนัก” กันครับ
หลักการเผาผลาญของร่างกายมนุษย์
“การเผาผลาญในร่างกาย หรือ Metabolism” คือ ปฏิกิริยาในร่างกายระดับเซลล์ที่ทำให้เกิดพลังงานแก่ร่างกาย เพื่อนำไปใช้ในการทำงานของเซลล์แต่ละเซลล์ รวมไปจนถึงพลังงานในการเคลื่อนไหวร่างกาย ย่อยสารอาหาร และซ่อมแซมส่วนที่สึกหรอต่างๆ ของร่างกาย ซึ่งหากอัตราการเผาผลาญของร่างกายลดลงก็จะเป็นสาเหตุหลักที่จะทำให้น้ำหนักขึ้นได้นั้นเอง
อัตราการเผาผลาญลดลง สังเกตได้จากอะไรบ้าง?
เราสามารถทราบได้จาก ร่างกายรู้สึกอ่อนเพลียง่าย เหนื่อยเร็ว เบื่อหน่ายกิจกรรมเคลื่อนไหวต่างๆ ไม่กระตือรือร้น รู้สึกขี้หนาว เหงื่อออกน้อย เคลื่อนไหวช้าลง นอกจากนี้น้ำหนักยังเพิ่มขึ้นเรื่อยๆ แม้จะพยายามควบคุมอาหารหรือทำอย่างไรน้ำหนักก็ไม่ลดและเมื่อน้ำหนักลดก็จะมีการเด้งกลับของน้ำหนักอย่างรวดเร็วนั้นเอง
ทำอย่างไรเมื่อการเผาผลาญลดต่ำ?
– ออกกำลังกายเพื่อเพิ่มมวลกล้ามเนื้อ ยิ่งคนที่มีกล้ามเนื้อมาก ก็จะยิ่งเผาผลาญพลังงานได้มากขึ้น
– รับประทานอาหารปริมาณน้อยลงและบ่อยขึ้น คนที่รับประทานอาหารไม่เป็นเวลา จะทำให้ร่างกายขาดพลังงาน ทำให้การเผาผลาญในร่างกายผิดไปจากปกติ
– ทำกิจกรรมเกี่ยวกับการเคลื่อนไหวร่างกาย ยกตัวอย่างเช่น หากคุณรับประทานอาหารมากขึ้น ร่างกายก็ควรเคลื่อนไหวมากขึ้น หลังจากกินเสร็จควรเดินเพื่อย่อยอาหารครับ
– ควรเลือกรับประทานอาหารครบ 5 หมู่ เลือกกินอาหารที่มีกากใยเพื่อการดูดซึมพลังงานช้าลง ทำให้ระดับพลังงานในร่างกายคงที่มากขึ้น
– ลดความเครียด เพราะร่างกายที่เครียดจะลดการเผาผลาญอย่างรวดเร็ว เพื่อเก็บพลังงานไว้ต่อสู้กับความเครียดให้ได้มากที่สุด
– ดื่มน้ำให้เพียงพอ ปฏิกิริยาการเผาผลาญในร่างกายจำเป็นต้องมีน้ำเป็นส่วนประกอบด้วยเสมอ การขาดน้ำจึงอาจชะลอการเผาผลาญให้ช้าลงได้
ก่อนเริ่มลดน้ำหนักควรรู้อะไรบ้าง?
1.รู้สภาพร่างกายของตนเอง การจดบันทึกและสำรวจร่างกายของตนเองนั้นจะทำให้เราทราบว่า น้ำหนักของเราอยู่ในเกณฑ์ไหน? มวลกล้ามเนื้อเป็นอย่างไร? พฤติกรรมการกินและกิจกรรมต่างๆ ที่ทำนั้นมีอะไรบ้าง? ทั้งหมดนัเจะทำให้เราสามารถวางแผนการลดน้ำหนักได้อย่างมีประสิทธิภาพครับ
2.รู้จักวิธีการสร้างกล้ามเนื้อแทนที่ไขมัน การสร้างกล้ามเนื้อสามารถสร้างได้จากการออกกำลังกายอย่างถูกวิธี ควบคู่ไปกับการควบคุมอาหารในการกินที่ถูกต้องและเหมาะสม โดยการสร้างกล้ามเนื้อสามารถทำได้หลายวิธีและกล้ามเนื้อแต่ละส่วนของร่างกายก็มีหน้าที่และคุณสมบัติแตกต่างกันไปครับ ซึ่งหากเราตั้งเป้าหมายสำหรับการลดน้ำหนักแล้วนั้นการเพิ่มกล้ามเนื้อจะช่วยทำให้ระบบเผาผลาญของร่างกายเพิ่มขึ้น สามารถลดไขมันส่วนเกินได้ดีกว่าผู้ที่มีมวลกล้ามเนื้อน้อยนั้นเองครับ
3.เลือกรับประทานของมีประโยชน์ ดังคำกล่าวที่ว่า “เลือกกินได้ดี มีชัยไปกว่าครึ่ง” นั้น เป็นสิ่งที่ไม่เกินจริงเลยครับ เพราะหากเรารู้จักเลือกกินอาหารที่ประโยชน์ ให้สารอาหารที่ร่างกายเราต้องการอย่างถูกต้อง ครบถ้วนและปริมาณเหมาะสมแล้ว การลดน้ำหนักจะทำได้อย่างดีและมีประสิทธิภาพครับ
4.พักผ่อนให้เพียงพอ การเผาผลาญของร่างกายที่ดีที่สุด จะเกินในขณะที่เราหลับครับ ดังนั้นแล้ว การลดน้ำหนักที่ดีก็ต้องควบคู่ไปกับการพักผ่อนที่เพียงพอด้วยครับ
เป็นอย่างไรกันบ้างครับ กับการที่เราพาทุกๆ ท่านมารู้จักกับ “รูปร่างของคุณ ก่อนลงมือลดน้ำหนัก” ที่เราได้นำมาฝากทุกๆ ท่านกันในวันนี้ เราหวังว่าจะช่วยให้ทุกๆ ท่านประสบความสำเร็จในการลดน้ำหนักกันนะครับ